De smaken van Catalonië - Renate Coen

De Catalaanse keuken is puur en eerlijk, geworteld in het mediterrane landschap waar bergen, zee en moestuin elkaar ontmoeten. Olijfolie, tomaat, vis, amandelen en saffraan vormen de basis van gerechten waarin eenvoud en vakmanschap samenkomen.
In deze kookles laten we ons inspireren door die natuurlijke harmonie: frisse kleuren, zachte kruiden en een vleugje creativiteit. Dezelfde levenslust die je ook in Gaudí’s Barcelona voelt. We koken met seizoensproducten en bouwen laag voor laag aan intense, evenwichtige smaken die de zon van Catalonië laten spreken.

Bron: UiTinVlaanderen.be