Een boon voor goeie geuze

Op 9 en 10 mei 2026 lokt Toer de Geuze weer duizenden bierliefhebbers naar het Pajottenland en de Zennevallei. Ook Brouwerij Boon in Lembeek zet de deuren open. Broers Karel en Jos Boon vertellen waarom ze dat doen.

Hoe verdelen jullie het werk in de brouwerij?
Jos: Eigenlijk is het simpel: Karel verzorgt de klanten, en ik zorg voor het bier.
Karel: Klinkt eenvoudig, maar er komt veel bij kijken. Van kwaliteitscontrole tot afspraken met de cafés en communicatie. Gelukkig voelen we elkaar als broers goed aan en hebben we een prachtig team van medewerkers.

Waarom spreekt dit bier wereldwijd mensen aan?
Karel: Deels komt dat door de internationale interesse in Belgisch bier. Vooral onze Amerikaanse klanten hebben ons op de kaart gezet: door onze bieren te importeren en er reclame voor te maken. Zo krijg je die liefhebbers die absoluut naar België willen om de streek achter dat unieke bier te verkennen.

Wat zoeken mensen precies?
Jos: Authenticiteit. Vergelijk het met een bezoek aan een wijndomein: je proeft, hoort het verhaal achter het product en ziet waar het gemaakt wordt. Dat blijft hangen.
Karel: En mensen vinden het ook bijzonder dat je dit niet overal kan namaken. Er wordt veel geprobeerd in het buitenland, maar het is nooit hetzelfde als hier.

Jullie staan bekend om ‘malse’ geuzes. Wat zijn dat precies?
Jos: Dat gaat over hoe zuur je je geuze wil hebben. Voor ons moet die niet zuurder zijn dan een glas witte wijn of champagne. Dat is een kwestie van smaak. Wij hebben heel hard gewerkt om die balans goed te krijgen.

Toer de Geuze is uitgegroeid tot een fenomeen. Wat doet dat met jullie?
Karel: Inderdaad. Het is intussen een klein festival. In één weekend krijgen we hier tussen de 6.000 en 8.000 bezoekers over de vloer.
Jos: Het mooiste is om te zien hoe bier mensen verbindt. En ook wij zijn als brouwerij verbonden met de streek. Die samenwerking is iets waar we echt in geloven.

Wat mogen bezoekers bij Boon verwachten op 9 en 10 mei?
Karel: Je kan de brouwerij verkennen langs het vernieuwde bezoekersparcours. We zorgden onder meer voor betere belichting, wat de rondleiding mooier en aangenamer maakt. Er zijn 3 bars open en je kan iets eten, maar het is écht de moeite om het parcours te doen.
Jos: En op het einde kan je ook pure lambiek proeven. Dat hebben veel mensen nog nooit gedronken.

Voorzien jullie ook randanimatie?
Karel: Zeker. Er treden zelfs paassoldaten op. We hebben een nieuwe band met Lembeek. Onze lambiekbieren zijn hier thuis en zijn verbonden met het erfgoed. Verder treden muziekbands op en is er een springkasteel voor de kinderen.

Wat is Toer de Geuze?

Toer de Geuze is hét feest van de lambiek. Om de twee jaar zetten brouwerijen en geuzestekerijen in Lambiekland hun deuren open voor tienduizenden liefhebbers en nieuwsgierigen. In Halle doen brouwerij Boon in Lembeek en Den Herberg uit Buizingen mee. Meer info op deze link.